"La côte de Saint-Domingue est apparue brusquement au loin, comme un mirage tant attendu après des jours de navigation dans la mer des Caraïbes. La silhouette de l'île trace une promesse de nature luxuriante et douce. Sur les traces de Christophe Colomb, je pars à la recherche des trésors des Antilles : vanille, pétales de roses et pêches taquinent mon nez et mes sens", Maître de Claude, parfumeur, 18ème siècle.