Douce et veloutée, la note de pêche apporte une touche juteuse et sucrée aux fragrances fines comme fonctionnelles. Son parfum est pénétrant mais moelleux : il apporte une dualité confortable et onctueuse aux bouquets floraux et aux compositions fruitées.
Le pêcher (également connu sous le nom de Prunus persica) est un arbre à feuilles caduques appartenant à la famille des Rosaceae. D’abord cultivé et chéri dans la province du Zhejiang, dans l’est de la Chine, le pêcher prospère aujourd’hui dans de nombreux climats tempérés. Les pêches font indubitablement voyager tous les sens : leur peau douce caresse les lèvres, et leur parfum frais mais doux comme du miel ravit aussi bien les narines que les papilles gustatives. Malheureusement, il n’est pas possible d’en extraire l’huile essentielle ; les délices de la pêche sont donc reproduits de manière synthétique, notamment à l’aide de la gamma-undécalactone (aldéhyde C14).
La popularité de la pêche en tant que note parfumée a atteint son apogée dans les années 90, lorsque la mode était aux fragrances fruitées. Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que la note synthétique de la pêche existe depuis bien plus longtemps : le gamma-undécalactone, ou aldéhyde C14, a été découvert en 1908. Il a été popularisé pour la première fois en 1921 avec le « Mitsouko » de Guerlain, puis en 1944 avec le « Femme » de Rochas.
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