对于阿尔伯特·富凯来说，九月是一年中的高潮时刻，他会退隐到家族位于勃艮第的城堡，监督葡萄收获。富凯的葡萄园虽然不是最大的，但出产该地区一些最优质的葡萄，备受顶级酿酒师的青睐。只有10%的收成被保留用于家族自酿的葡萄酒。
阿尔伯特与庄园经理西蒙及西班牙葡萄栽培专家托马斯·博德斯紧密合作，确保收获的成功。他在勃艮第的时光是在宁静的早晨散步、阅读和在花园中调制香水与中午的“浆果品尝”之间取得平衡，以确定最佳的采摘日。
收获期大约持续20天，充满了合作与庆祝，最终以为工人和朋友举办的盛大派对结束。阿尔伯特将他的一款香水创作命名为“勃艮第的宁静”，以捕捉他在这一季节性仪式中体验到的平和与满足感。
