HELIOFLORA

La granita, chiamata "granité" in francese e "granita siciliana" in italiano, è un rinfrescante piatto semifreddo tipico della Sicilia. Ha una consistenza intermedia tra quella del sorbetto e quella del ghiaccio tritato. La sua produzione vera e propria consiste nel congelamento parziale di una miscela di acqua, ghiaccio e frutta o altri ingredienti gustosi, mescolata costantemente…