CHOCOMANIA

Il nostro zucchero di canna biologico comunitario del commercio equo e solidale proviene dal Paraguay. La cooperativa di Montillo raccoglie la canna a mano e la macina per ricavarne il succo, che viene trasformato in zucchero cristallizzato. Il commercio fornisce un reddito regolare a più di 160 agricoltori. A differenza delle piantagioni di canna da zucchero commerciali, che utilizzano tecniche "taglia e brucia", la produzione biologica contribuisce a proteggere l'ambiente.