Punti salienti aprile 2025

"La generazione può prevedere e creare molecole completamente nuove che non sono mai state annusate prima, che sono più sostenibili e che risolvono problemi che i materiali esistenti non possono affrontare, come la tossicità e la sicurezza", afferma Alex Wiltschko, fondatore e CEO dell'azienda.

Fondata nel 2023 con il sostegno di Lux Capital e Google Ventures, Osmo combina scienza dei dati, neuroscienze e chimica per digitalizzare gli odori. La sua missione: democratizzare l'accesso alla profumeria e creare nuove molecole di profumo che rispondano alle sfide odierne di sicurezza, regolamentazione e sostenibilità.

Con Generation, l'azienda promette di abbreviare i tempi di sviluppo, ridurre l'impatto ambientale e aprire una nuova era per l'industria globale dei profumi. Accelerare la creazione di nuovi profumi in modo più efficiente significherà avere più tempo da dedicare al processo creativo, spiega l'azienda.

Abbiamo parlato con Alex Wiltschko e Christophe Laudamiel, maestro profumiere di Osmo, per saperne di più sui progressi offerti da Generation.

Christophe Laudamiel. L'intelligenza artificiale sta già cambiando il nostro modo di creare. Ma i grandi profumieri, come i grandi architetti o chef, saranno sempre richiesti.

L'IA migliora, accelera e definisce, ma non sostituisce l'intuizione, l'arte o la capacità di creare qualcosa di profondamente umano. Al contrario, elimina i punti ciechi e ottimizza le formule.

L'AI può verificare che una fragranza non sia una semplice ripetizione di qualcosa di già esistente. Può trovare scorciatoie molecolari che sostituiscono cinque, sei o addirittura più ingredienti tradizionali con un unico ingrediente ad alte prestazioni. La magia accade quando macchine e nasi umani lavorano insieme.

Il lavoro del profumiere sta diventando sempre più potente grazie a questa nuova serie di strumenti che Generation sta fornendo.

Alex Wiltschko. Abbiamo completato il nostro primo capitolo. Abbiamo formato un team e siamo riusciti a digitalizzare l'odore in laboratorio.

Il prossimo capitolo è Generation. Stiamo creando fragranze per chiunque, su larga scala. Stiamo costruendo una fabbrica in grado di produrre roboticamente un nuovo lotto di fragranze ogni 60 secondi.

Generation porterà la progettazione e la produzione di fragranze al maggior numero possibile di aziende e individui. Progetteremo e costruiremo le memorie dei profumi del prossimo secolo.

Sappiamo anche che la digitalizzazione dell'olfatto ha numerose implicazioni per la salute e il benessere dell'uomo, dal rilevamento di malattie e di sostanze chimiche ambientali nocive al respingimento di insetti dannosi.

Sebbene il lavoro di Generation nel campo delle fragranze rimanga al momento la nostra massima priorità, sappiamo che continuando a ottimizzare la nostra tecnologia, sia con Generation che con Osmo, e ampliando il nostro corpo di ricerca, apriremo porte che potrebbero cambiare per sempre il futuro della salute e del benessere umano.

Alex Wiltschko. Uno degli aspetti più potenti dell'OI (intelligenza olfattiva) è la sua capacità di mappare e comprendere l'odore a un livello fondamentale. Ciò significa che siamo in grado di ricreare l'esperienza olfattiva di fragranze che un tempo si amavano, ma che ora non si sentono più, a causa di ingredienti non più disponibili, di modifiche normative o di formule perdute.

Tuttavia, Generation non si occupa di imitazioni. Utilizziamo invece questa capacità per reimmaginare queste fragranze in modo fedele alla loro essenza, ma con una visione per il futuro, applicando nuovi ingredienti e tecnologie per riportarle in auge in modo moderno e sostenibile.

Un altro studio recente ha dimostrato come le sculture greche fossero impregnate di profumi. Secondo una ricerca pubblicata sull'Oxford Journal of Archaeology dall'archeologa danese Cecilie Brøns, le statue di divinità e personaggi illustri venivano abbellite non solo con colori e gioielli, ma anche con oli profumati.

Testi di autori classici come Cicerone, Callimaco e Pausania documentano pratiche come la ganosi, che consisteva nell'applicare alle sculture miscele di cere e profumi, fornendo non solo protezione e lucentezza, ma anche un'esperienza olfattiva avvolgente in contesti religiosi o cerimoniali.

"È fantastico quando, come ricercatore, si scopre qualcosa di nuovo che ci avvicina ai popoli del passato: com'era vivere nell'antica Grecia o a Roma? In questo caso, i sensi possono apportare qualcosa di completamente unico, in quanto si tratta di un modo immediato di 'entrare in contatto' con il passato. L'olfatto, in particolare, ha una grande influenza sul comportamento delle persone, sull'interazione sociale e può influenzare notevolmente l'esperienza delle sculture", spiega Cecilie Brøns.

Le sculture dovevano assomigliare a persone viventi e il profumo era un modo per renderle più reali, spiega l'archeologa. Che odore potevano avere queste statue? Secondo Brøns, le rose erano onnipresenti in tutta la regione mediterranea e ci sono fonti scritte che menzionano come fare l'essenza di rosa, quindi molto probabilmente si trattava di un profumo ricorrente.