HELIOFLORA

La granita, anomenada "granité" en francès i "granita siciliana" en italià, és un plat refrescant semicongelat típic de Sicília. La seva consistència està entre la del sorbet i la del gel picat. La seva elaboració consisteix en la congelació parcial d'una mescla d'aigua, gel i fruita o altres ingredients saborosos, sense parar de remenar…