Com ja hem parlat altres vegades, el sentit de l'olfacte continua sent un misteri en molts aspectes i de vegades ens pot enganyar. Per això quan deixes d'olorar el teu perfum comences a posar-te més quantitat, esperant així seguir notant-ho en tu, fins i tot arribes a preguntar a la gent, fas olor el meu perfum? I la resposta generalitzada sol ser sí… llavors quin és el problema? Possiblement només és que el teu nas s'ha acostumat a la seva aroma.
Precisament aquesta característica del sentit de l'olfacte es relaciona amb la funció primitiva que ens alerta, igual que a la resta d'animals, del perill. És per això que, per pura supervivència, quan una olor és habitual el nostre cervell ho assimila com a part de la nostra olor corporal. De la mateixa manera passa amb les aromes que provenen de casa nostra, les assimilem per poder detectar fàcilment quan alguna cosa és diferent i evitar possibles perills, per això podem detectar l'olor de fum, o de menjar en mal estat.
Per tots aquests motius no només ens acostumem al nostre perfum quan ho portem molt sovint, sinó que també ho fem amb olors desagradables o simplement quan hi ha molta informació al nostre voltant, vegeu el metro o l'oficina. El nostre cervell ens fa la impressió que les aromes han desaparegut quan les molècules de l'olor segueixen presents a través d'un mecanisme que filtra la informació que considera necessària.
