Per què ens agraden els perfums que fan olor de net?

Des de temps immemorials, la neteja i la pulcritud han estat atributs valorats en totes les societats, associats a la salut, la higiene i el benestar. Quan es tracta de perfumeria, les fragàncies que fan olor de net són sinònim de frescor i confort. Descobrim per què ens fascinen tant els perfums d'olor net.

Són les 10h a Nova York, les 16h a Madrid, ambdós bons moments del dia per deixar-nos portar pel benestar que produeixen els perfums d'olor net de la mà del perfumista Rodrigo Flores-Roux, vicepresident de Perfumeria de Givaudan, que ens dóna la benvinguda al seu despatx a través de la pantalla. Més endavant, Gregorio Sola, perfumista Lifestyle Brands de Puig, ens ajudarà a completar la visió cultural, sociològica i històrica de Roux sobre aquestes fragàncies.

Parlar de perfums amb olor neta ens porta a reflexionar sobre temes quotidians però transcendentals: la malaltia, la mort i la vida, i fins i tot a qüestionar el paper del perfumista en la societat.

Flores-Roux diu que va ser el seu propi pare qui li va obrir els ulls a la màgia del seu ofici, "una de les professions més útils perquè ajuda a l'espècie humana a oblidar que es va a morir". El perfum, les olors agradables i netes estan relacionades amb la higiene, una qüestió vital per a la supervivència de la nostra espècie.

"Els aldehids són molècules que existeixen a la natura. Per exemple, a la rosa, el coriandre, el gingebre i la citronel·la. Es van començar a sintetitzar al segle XIX i es van utilitzar per primera vegada en perfums l'any 1910", explica el mestre perfumista.

Aquestes molècules tenen un gran poder evocador. Aïlladament, poden suggerir l'olor de pell de llimona, parafina, lli i fins i tot l'olor càlida i metàl·lica d'una planxa. També evoquen "l'olor de la pasta de sabó sense perfum".

Pot ser una sorpresa que Chanel núm. 5 entri en la categoria dels perfums d'olor net, però la seva fórmula, creada per Ernest Beaux el 1921, té una sobredosi d'aldehids que la van convertir de manera instantània i per sempre en una fragància icònica.

Aquestes molècules estan presents en multitud de perfums amb notes de punta fortes i sabonosos com el 4711 Acqua Colonia; Lli blanc d'Estée Lauder; Neroli Portofino de Tom Ford; Aquesta no és una ampolla blava d'Histories de Parfums. A Blanche de Byredo, reconeixem un acord aldehídic net que recrea la sensació de neteja a la dutxa. I Juniper Sling de Penhaligon's combina aquesta sensació amb una nota de ginebre i cítrics radiants lluminosos.

Flores-Roux continua explicant les olors que ens donen una agradable sensació de neteja: "A partir dels anys 50 es van començar a utilitzar en grans quantitats les molècules d'almesc en els perfums de detergents i sabons. S'evaporen lentament i són bons fixadors, sobretot en tèxtils.

La combinació d'aldehids i almescs crea una sensació inicial de llum i frescor que dóna pas a un altre nivell de neteja que fa olor de cuir i tèxtil.

Avui dia, la química dels almescs ha evolucionat molt. Alguns fan una mica d'olor a mora, altres a terra mullada després de la pluja, i altres són més sensuals i evoquen la pell, diu el perfumista.

Alguns exemples inclouen For Her de Narciso Rodríguez, no casualment un perfum icònic d'un dissenyador de moda que utilitza molt lli i cotó; Els tocs almescs de 212 i el Good Girl Blush en pols de Carolina Herrera; Parfums de Marly's Valaya, que evoca la sensació íntima del cotó a la pell; i el White Musk almesc, floral i llenyós de The Body Shop.

El tercer pilar d'una fragància d'olor net són les flors: flor de taronger i espígol. De fet, més que la flor del taronger, ens hem de referir al taronger, ja que en perfumeria s'utilitza "la flor, el fruit, la fulla i la branca jove", concreta Rodrigo Flores-Roux.

Els olis essencials es poden extreure de la pela, del fruit, del fruit verd, de la fulla, de les branques verdes i de la flor (fins i tot quan és verda). Tots els productes extrets del taronger per a perfumeria contenen aldehids, diu el perfumista.

"L'espígol és un altre ingredient peculiar. És un antisèptic. Ajuda a netejar i desinfectar perquè té càmfora, salicilat de benzil i altres molècules com el mentol que són agents antibacterians molt efectius. I també és relaxant", explica.

Les virtuts de l'espígol com a netejador són ben conegudes, continua, i no és casual que es combinen amb notes cítriques (llimona, taronja, bergamota…).

Entre els aldehids florals, hi ha grans perfums com Calèche d'Hermés, Madame Rochas o Ma Griffe de Carven, que són perfums de cases d'alta moda. També trobem aldehids en perfums d'home com Sauvage de Dior.

Gregorio Sola, Lifestyle Brands Perfumer de Puig, destaca que avui podem diferenciar dos tipus de perfums amb una olor neta: Fresh & Clean i Soft & Clean.

"En el primer treballem amb ingredients transparents, lluminosos i notes aldehídiques sobre acords que tradueixen l'olor d'una samarreta blanca neta i acabada de rentar. En el segon, busquem una suavitat transparent, una mica de cosmètica neta, en que flors suaus, com la peònia, la lila i la fresia, s'emboliquen en cordons suaus i cosmètics, una mica pols, netes i còmodes per transmetre aquesta sensació de seducció neta”, explica Sola.

Per què són tan populars els perfums amb olor neta? Segons Sola, cada cop ens agraden més les sensacions de lleugeresa i natura. “La sensació de frescor, confort i neteja, integrada en famílies florals o fougères, ens aporta una sensació extra de naturalitat, aire net i transparència”, afirma.

“Quan es tracta de fragàncies per a homes, hi ha un retorn als anys 70, però amb ingredients del segle XXI, que combinen acords de neteja i afaitat amb ingredients moderns i innovadors”, revela.