HELIOFLORA

A granita, chamada "granité" em francês e "granita siciliana" em italiano, é um prato refrescante semi-congelado típico da Sicília. A sua consistência situa-se algures entre a do sorvete e a do gelo picado. O seu fabrico consiste no congelamento parcial de uma mistura de água, gelo e frutos ou outros ingredientes saborosos, constantemente agitada…