Scorza di limone

Profumo acidulo che fa riferimento al succo di limone; nota ruvida.

Sapido e aspro, ma sempre rinfrescante: il limone è una nota che ha una marcia in più. Tipicamente utilizzato come nota di testa piccante, il limone conferisce una qualità vibrante e allegra agli accordi (soprattutto nelle acque di colonia). Un profumo luminoso che racchiude un sole dolce e frizzante in una bottiglia.

Scheda tecnica

Tipo
Metodo di estrazione
Parti usate

Produzione

L'essenza di limone è prodotta prevalentemente in California, Argentina, Sicilia, Brasile e Spagna. L'essenza viene ottenuta attraverso l'espressione a freddo della buccia, mentre il succo del frutto viene utilizzato per produrre acido citrico per i prodotti alimentari.

La storia

Il limone è originario dell'Estremo Oriente ed è arrivato per la prima volta nella regione mediterranea durante le Crociate.

Lo sapevate che...

La scorza di 1200 limoni deve essere espressa a freddo per produrre solo 1 kg di olio essenziale. Le foglie e i rametti vengono distillati per ottenere l'essenza di limone petitgrain.$ Tonico, astringente e antisettico, l'olio essenziale di limone può purificare l'acqua, lenire le punture d'insetto e le cefalee da tensione. Stimola inoltre l'apparato digerente e aiuta a eliminare la cellulite e a levigare le rughe. Il succo di limone è usato come efficace prevenzione contro lo scorbuto.