Aspra e leggermente acidula, la nota gourmand del mirtillo rosso si sposa magnificamente con fragranze dolci e frizzanti per un tocco di freschezza speziata. Aromatiche e fruttate, le note di mirtillo rosso sono pensate per evocare complesse sfumature di menta o di foreste fresche e rugiadose.
Originario delle regioni montuose dell'Europa, dell'Asia e dell'America, il mirtillo rosso prospera nei terreni acidi e ad altitudini di 300-3000 metri sul livello del mare. Le sue bacche rosse o nere sono rinfrescanti, leggermente acide e possono tendere all'amaro. I fiori bianchi e rosa che adornano i cespugli di mirtillo rosso tendono a sbocciare tra i mesi caldi di maggio e luglio, mentre le bacche stesse possono essere raccolte in agosto e settembre.
Le foglie, gli steli e le radici dei cespugli di mirtillo rosso sono ricchi di tannino, una sostanza chimica che veniva utilizzata per la concia delle pelli grazie alla sua naturale capacità di impedire la disintegrazione delle fibre di collagene.