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Noce moscata

Profumo molto sfaccettato che alterna calore e freschezza, speziato, morbido, aromatico.

Un profumo invernale di calore e meraviglia. Una combinazione unica di sfaccettature calde, fresche e speziate si mescolano in un profumo affascinante, utilizzato soprattutto per aggiungere note speziate ad accordi complessi. Le sue sfaccettature morbide e aromatiche aggiungono un'aria di fascino alle Eaux de Cologne e alle Eaux de toilettes per uomo, oltre che a una miriade di fragranze ambrate.

Scheda tecnica
Tipo
Materia prima naturale
Metodo di estrazione
Distillazione a vapore
Parti usate
Noci (nocciolo all'interno del frutto)

Produzione

Originario delle isole Molucche in Indonesia, l'albero della noce moscata cresce oggi in molte regioni tropicali del mondo. Tuttavia, la produzione di noce moscata è rimasta in gran parte nella sua terra d'origine, con l'eccezione dello Sri Lanka e dell'isola di Grenada. Il profumo deliziosamente fragrante della noce moscata si ottiene attraverso la distillazione a vapore, ma solo le noci ritenute non degne di essere utilizzate per scopi culinari vengono distillate.

La storia

L'antica città di Costantinopoli fu la prima a sperimentare le nuove delizie della noce moscata quando la spezia fu importata dall'India nel VI secolo. Ci sarebbero voluti altri sei secoli prima che la spezia arrivasse in Europa come bottino durante le Crociate, dove entusiasmò i sensi dei suoi nuovi fan, guadagnando rapidamente popolarità e diventando la seconda spezia più popolare dopo il pepe. I nuovi devoti della noce moscata trovarono il modo di aromatizzare quasi tutto con questa spezia, nonostante il suo prezzo elevato (mezzo chilo di noce moscata vi avrebbe fatto perdere tre pecore e una mucca). La preziosa spezia veniva portata in una piccola scatola d'argento o di legno insieme a una grattugia e veniva aggiunta ai piatti a piacere.

Origine

Indonesia, Sri Lanka

Lo sapevate che...

Nonostante la sua immagine di profumo deliziosamente invernale, la noce moscata ha un lato oscuro: Se consumata in dosi elevate, la noce moscata è un allucinogeno e può causare un'intossicazione alimentare fatale!$ La noce moscata proviene da alberi dioici, il che significa che ogni pianta è distintamente maschile o femminile. I frutti giallo-arancio che, una volta maturi, cadono e rilasciano un seme ovoidale (noce moscata), sono femminili. Gli ambiti semi di noce moscata sono avvolti da un rivestimento rossastro chiamato "macis", che viene venduto anche come spezia (il suo profumo piccante e pungente è simile a quello della noce moscata).