Lime

Rinfrescante, acuto, amaro e zuccherino.

Sacro Graal della scorza, il lime è una nota di testa energizzante con una punta amara e rinfrescante. È incessantemente luminoso e offre un profumo fragrante, più leggero e più dolce di quello del limone.

Scheda tecnica

Tipo
Metodo di estrazione
Parti usate

Produzione

Il lime, detto anche limone verde, è un agrume piccolo, rotondo e verde. I suoi alberi sono ampiamente coltivati nelle regioni tropicali e subtropicali.

Lo sapevate che...

I piccoli lime amari del Sud America sono utilizzati per il cocktail tradizionale brasiliano, la Caipirinha, a base di cachaça e lime.