Una nota succosa che sembra vagamente floreale: oscilla tra la violetta e i fiori bianchi. È regressiva: evoca dolci ricordi di estati trascorse a raccogliere fragole fresche e dolci. Le sfaccettature verdi si mescolano ai frutti rossi.
Coltivate per il loro sapore dolce, il colore vivace e la consistenza succosa, le fragole sono adorate in tutto il mondo. Il frutto deriva da Fragaria, un genere di piante da fiore della famiglia delle rose, le Rosaceae. In profumeria, il profumo della fragola viene ricreato sinteticamente combinando diverse molecole.
La nostra prima ossessione per questo dolce frutto risale all'Antichità, dove si racconta che i Romani apprezzavano le fragole per il loro sapore, i loro benefici medicinali e il loro profumo (in particolare quando venivano usate nei cosmetici). La coltivazione formale delle fragole è avvenuta solo nel Rinascimento: fino ad allora ci si affidava alle fragole di bosco o alle fragoline di bosco per placare l'appetito.