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Chiodi di garofano

Speziato, floreale, garofano.

Una nota ricca, speziata e floreale, che ricorda il garofano e che è più comunemente usata nelle fragranze maschili per dare una qualità calda e dolcemente aromatica ad accordi complessi. Il chiodo di garofano è particolarmente apprezzato per i suoi toni profondi e legnosi che si fondono magnificamente con fragranze di bergamotto, agrumi, lavanda, geranio terroso, muschio, rosa o ylang-ylang.

Scheda tecnica
Tipo
Materia prima naturale
Metodo di estrazione
Distillazione a vapore
Parti usate
Chiodi di garofano (fiori secchi)

Produzione

I chiodi di garofano derivano da una pianta tropicale che cresce nei climi caldi e temperati delle isole Molucche, del Madagascar, dell'Indonesia, delle Filippine e della Tanzania. Prima che i fiori degli alberi possano sbocciare, i boccioli vengono raccolti a mano e distillati a vapore prima di essere essiccati al sole per tre giorni. È durante questo processo di essiccazione che i boccioli passano da un colore rosato alla loro caratteristica tonalità scura. Tuttavia, l'essenza di chiodi di garofano, che si trova negli accordi caldi e dolci, si ottiene attraverso un processo di distillazione delle foglie degli alberi.

La storia

Nonostante le sue piccole dimensioni, il chiodo di garofano ha avuto un impatto notevole: ha ispirato cucine e profumi per secoli. Nel XVI secolo, portoghesi, olandesi e inglesi si sono battuti per ottenere l'ambito chiodo di garofano in un'accesa lotta per dominare il commercio delle spezie. Tuttavia, l'impatto dei chiodi di garofano precede di gran lunga il colonialismo europeo. Durante la dinastia Han, l'entourage dell'imperatore era costretto a masticare chiodi di garofano per rinfrescare l'alito quando si inchinava davanti all'imperatore. Nel Medioevo, i chiodi di garofano divennero una panacea: venivano utilizzati nel trattamento di febbre, dimenticanza, sordità, disfunzioni sessuali e senilità. Durante la peste nera, i medici si legavano al naso un sacchetto pieno di chiodi di garofano per purificare l'aria, mentre i dentisti usavano questa spezia per curare il mal di denti.

Origine

Indonesia, Madagascar, Filippine, Tanzania