Le note acquatiche erano originariamente utilizzate per evocare i profumi della nebbia marina o dello iodio. Tuttavia, oggi queste note acquatiche sono utilizzate soprattutto per rinvigorire fragranze floreali, legnose o ambrate.
Apparse in profumeria negli anni '90, le note marine acquatiche evocavano le cascate e il mare. Diverse varietà di fecacee (alghe marine) venivano lavorate per ottenere assolute di alghe con profumi diversi a seconda della specie. Oggi, le molecole sintetiche permettono ai profumieri di ottenere non solo gli effetti acquatici e le fragranze di alghe, iodio e brezza marina, ma anche un effetto di trasparenza.