« Un parfumeur doit être capable de sentir son imagination. Il doit pouvoir percevoir quelque chose qui n'existe pas encore. »
Né en 1949 à Cannes, François Demachy grandit à Grasse, berceau mondial du parfum. Dans cette ville baignée d’effluves de jasmin et de roses, il se familiarise très tôt avec l’univers olfactif. Son père, pharmacien, l’initie aux matières premières, mais c’est en travaillant chez Mane, grande maison de fabrication de parfums, qu’il découvre véritablement sa vocation. Il abandonne alors des études de dentisterie et de kinésithérapie pour embrasser l’art subtil de la composition olfactive.
Désireux d’approfondir son savoir, il intègre l’école de parfumerie de Charabot, où il affine son sens des accords et des structures olfactives. Après cinq années d’apprentissage rigoureux, il rejoint Chanel, où il occupe le poste de Directeur de la Recherche et du Développement. Durant cette période, il participe à la création de fragrances pour Chanel, Ungaro, Bourjois et Tiffany, mettant au service de la maison son savoir-faire et sa quête d’excellence.
En 2006, il entre dans la légende en devenant Parfumeur-Créateur de Dior. Dans les laboratoires de la prestigieuse maison, il insuffle une nouvelle modernité aux compositions iconiques. Il donne naissance à des chefs-d’œuvre tels que Sauvage, incarnation de la fougue et de la nature brute, Miss Dior, hommage vibrant à la féminité, ou encore Dior Homme, alliance subtile entre force et élégance. Parallèlement, il prête son nez à Fendi et Acqua di Parma, marques du groupe LVMH, poursuivant sans relâche son exploration olfactive.
Artisan passionné, François Demachy est un alchimiste des essences, attaché aux traditions tout en cultivant l’innovation. Son amour pour les matières premières naturelles, issues des champs de Grasse, a guidé son œuvre et forgé son style. Après plus de quinze années passées à réinventer les codes du parfum chez Dior, il tire sa révérence en 2021, laissant derrière lui un héritage olfactif d’une richesse inestimable.