Le lavandin est un hybride naturel de la lavande et de la lavande aspic. Il pousse à l’état sauvage sur les plateaux secs de Provence. Plus résistant et plus productif que la lavande, il est cultivé en France depuis les années 1920.
Aujourd’hui, l’essentiel de sa production se situe en France, dans la Haute-Provence et la Drome, mais on en trouve aussi en Espagne et au Maroc.
Les plants sont légèrement plus hauts que ceux de la lavande : 90 centimètres lors de la floraison, contre 60 centimètres pour un plan de lavande; et présentent des ramifications, tandis que la lavande fleuri sur des épis uniques.
Alors que la lavande nécessite une altitude minimum de 600 mètres pour pousser, le lavandin peut se cultiver dès le niveau de la mer.
Plus résistant que la lavande, son rendement en huile essentielle est bien meilleur, ce qui lui confère un prix plus abordable, et donc une possible utilisation en parfumerie fonctionnelle.
Espagne, France, Maroc
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