L’estragon est une note chaude et frétillante appartenant à la famille des fougères. Ses facettes aromatiques, intensément vertes et légèrement amères, rappellent l’anis ou le céleri frais. C’est la présence d’estragole qui lui confère cette nuance anisée.
Bien qu’il soit originaire du Moyen-Orient, d’Asie centrale et de Russie, l’estragon de la meilleure qualité proviendrait de France. L’herbe elle-même n’est pas particulièrement exigeante : elle pousse sans excès d’eau et préfère les endroits chauds et ensoleillés. Pour recueillir son parfum aromatique, on extrait l’huile essentielle par distillation de ses feuilles.
Russie
Premier parfum masculine de la marque, Equipage d’Hermès offre une fraicheur aromatique très masculine, traduite par la vivacité de l’estragon, qui contraste avec les épices puissantes et un fond boisé velouté.
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