Les différentes notes d’eau de mer sont souvent décrites comme « marines », « aquatiques », « ozoniques » ou « océaniques ». Mais elles ont toutes un point commun : elles sont issues d’un produit pétrochimique qui reproduit le parfum frais et aérien de l’eau douce. Souvent décrites comme végétales et aquatiques, les notes d’eau de mer sont utilisées dans de nombreuses compositions parfumées, y compris les accords de fruits d’eau, pour donner un effet marin.
L’odeur légère de Calone a été créée accidentellement par des chercheurs de Pfizer en 1951. Le composé chimique n’est parvenu aux narines des consommateurs que lorsqu’il a été commercialisé en 1966, puis breveté en 1970. Mais même ainsi, ce n’est que dans les années 80 et 90 que les notes synthétiques d’eau de mer ont commencé à plaire, notamment lorsqu’Aramis les a utilisées pour créer son emblématique New West for Her en 1990.