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Citron Vert

Rafraîchissant, pénétrant, amer et zesté.

Le saint Graal des zestes, le citron vert est une note de tête énergisante avec une facette vive, amère et rafraîchissante. D’une luminosité sans faille, il déploie une fragrance parfumée plus légère et plus douce que le citron.

Fiche technique
Type
Matière première naturelle
Méthode d'extraction
Expression à froid
Parties Utilisées
Écorce

Production

Le citron vert, également appelé lime, est un petit agrume vert et rond. Ses arbres sont largement cultivés dans les régions tropicales et subtropicales.

Saviez-vous que...

Les petits citrons verts amers d’Amérique du Sud sont utilisés dans le cocktail traditionnel brésilien, la caïpirinha, à base de cachaça.