Piquant et acide, mais toujours rafraîchissant : le citron ne manque pas de punch. Généralement utilisé comme note de tête acidulée, le citron apporte une qualité vibrante et joyeuse aux accords (notamment dans les eaux de Cologne). Une senteur lumineuse qui encapsule un soleil doux et pétillant.
L’essence de citron est principalement fabriquée en Californie, en Argentine, en Sicile, au Brésil et en Espagne. Son essence est obtenue par expression à froid de l’écorce, tandis que le jus du fruit est utilisé pour produire de l’acide citrique pour les produits alimentaires.
Originaire d’Extrême-Orient, le citronnier est arrivé dans la région méditerranéenne à l’époque des Croisades.
Argentine, Brésil, Espagne, Italie
Pour produire 1 kilo d’huile essentielle, il faut presser à froid le zeste de 1 200 citrons. Les feuilles et les petites branches sont distillées pour obtenir l’essence de Petitgrain citron.$ Tonique, astringente et antiseptique, l’huile essentielle de citron permet de purifier l’eau, de soulager les piqûres d’insectes et les maux de tête dus à la tension. Elle stimule également le système digestif et aide à éliminer la cellulite et à lisser les rides. Le jus de citron prévient efficacement le scorbut.
