Crépitante, fraîche et verte, la feuille de laurier évoque les arômes d’un paysage méditerranéen sec et salé. Ses notes herbacées, empreintes de chaleur, laissent peu à peu place à une douceur subtile. Cette note épicée se retrouve dans les parfums masculins, mais s’invite parfois dans des parfums à tendance féminine (notamment dans les chyprés).
Le laurier, ou Laurus nobilis, est un arbre à feuillage persistant originaire des régions sèches et montagneuses de la Méditerranée. Ses feuilles luisantes et lisses dégagent un arôme herbacé singulier. Très douces, ses feuilles fraîches ne développent leur pleine saveur et leur parfum que plusieurs semaines après leur cueillette et leur séchage.
La tradition de se parer de feuilles de laurier a traversé les millénaires. Dans la Grèce antique, on confectionnait la très convoitée couronne de laurier, symbole du plus haut statut. Aux jeux pythiques, organisés en l’honneur d’Apollon et dont le laurier en était l’un des emblèmes les plus caractéristiques, les gagnants en recevaient une. Ce symbolisme s’est transmis à la culture romaine, qui considérait la plante comme l’insigne de la victoire. Les mots « baccalauréat » et « poète lauréat » sont aussi tirés de cette feuille estimée, tout comme l’expression « se reposer sur ses lauriers ».
Une explosion de jus de mûre profond et acidulé, se mêle à la fraîcheur des feuilles de bay fraîchement cueillies et des bois de ronces. Vibrant et verdoyant.
voir plus