HELIOFLORA

La granita, appelée "granité" en français et "granita siciliana" en italien, est un plat rafraîchissant semi-congelé typique de la Sicile. Sa consistance se situe entre celle du sorbet et celle de la glace pilée. Sa fabrication consiste en la congélation partielle d'un mélange d'eau, de glace et de fruits ou d'autres ingrédients savoureux, constamment remués…