BELLE EPOQUE

L'absinthe se déguste à un moment précis… tout comme un rendez-vous avec une femme, il faut être ponctuel pour cette rencontre afin de ne pas rater le dernier train de la soirée. On prend d'abord le verre, puis la cuillère d'où tombera le sucre dans le mélange d'eau et de glace, c'est un rituel précis. Cela paraît simple, mais c'est compliqué… Puis l'ivresse prend le dessus, la raison disparaît, l'art triomphe…