44°N 03°E FRANCE

El mosaico púrpura de las tierras altas de Causse Méjea (sur de Francia), por lo demás estériles, puede verse incluso desde lejos. A medida que nos acercamos, descubrimos una increíble cantidad de plantas aromáticas. El sol, el viento y los cambios bruscos de temperatura son los responsables de los aromas afrutados, frescos y, al mismo tiempo, herbáceos.