Die Meister der Düfte - die Parfümeure, die den Grundstein für die moderne Parfümerie legten

Um eine "Nase" zu werden, bedarf es eines jahrelangen Studiums der Chemie und Botanik sowie einer Geruchsausbildung, um Düfte punktgenau zu identifizieren und zu kombinieren. Und obwohl es heute Ausbildungsstätten für Parfümeure gibt, ist dieser Beruf weitgehend autodidaktisch. Aus persönlichem Interesse entstanden große Parfümfirmen wie Penhaligon's, die 1870 dank des Interesses und des angeborenen Talents von William Henry Penhaligon gegründet wurde, der sein Wissen über Rasier- und Männerpflege auf die Welt der Parfümerie übertragen konnte und so exklusive Düfte kreierte, dass sie den britischen Königshof eroberten.

Die Arbeit eines Parfümeurs ist komplex und aufopferungsvoll und beinhaltet viele Stunden des Ausprobierens, um Perfektion zu erreichen. Heute erinnern wir uns an fünf große Meisterparfümeure, die Meilensteine in der Geschichte des Parfums waren.

Der Nachfahre von Isabelle Bonaparte, der Tante des Kaisers, François Coty (1874-1934) wurde auch als "Bonaparte des Parfums" bezeichnet und gilt als Pionier der modernen Parfümerie.

Sein Talent und seine revolutionäre Vision veränderten die Parfümindustrie dank seines scharfen Verständnisses für das Geschäft und machten Parfüms einem breiteren Publikum jenseits der High Society zugänglich. Coty verstand, dass es bei der Parfümherstellung nicht nur um den Duft selbst, sondern auch um das Design oder die Etikettierung geht. Diese ganzheitliche Sichtweise veranlasste ihn, in Zusammenarbeit mit Künstlern wie René Lalique innovative Flakons zu entwerfen. Weitere wichtige Aspekte seiner beruflichen Entwicklung waren seine Ausbildung in Grasse, dem Geburtsort der Parfümerie, und seine Beziehung zu dem Apotheker Jacqueminot.

Zu seinen bedeutendsten Kreationen gehört sein erstes Parfüm, La Rose Jacqueminot, inspiriert von der Rose, in die er sich in Grasse verliebt hatte, gefolgt von L'Origan im Jahr 1905, das die florale Unterfamilie der Parfüms begründete.
Im Jahr 1917 lanciert er Chypre, ein Parfüm, das diese Parfümfamilie populär macht und die Branche nachhaltig prägt. Darüber hinaus beschäftigte sein Industriekomplex Cité des Parfums am Stadtrand von Paris Tausende von Mitarbeitern und bot soziale Innovationen wie Kindertagesstätten innerhalb des Komplexes. Coty schuf nicht nur Düfte, sondern setzte auch Standards, die bis heute in der Parfümerie Bestand haben.

Jacques Guerlain (1874-1963), der der dritten Generation der Familie Guerlain angehört, ist einer der einflussreichsten Parfümeure der Geschichte und bekannt für seine Fähigkeit, opulente und raffinierte Düfte zu kreieren. Er führte die Verwendung von Vanille und anderen Ambernoten in die westliche Parfümerie ein und veränderte damit die Geruchslandschaft seiner Zeit.
Guerlain festigte den Ruf des Hauses als eines der renommiertesten der Welt, indem er in jedem seiner Werke Tradition und Avantgarde miteinander verband. Zu seinen mythischsten Kreationen gehören Shalimar, inspiriert von der Liebesgeschichte zwischen Kaiser Shah Jahan und Mumtaz Mahal, L'Heure Bleue, das die Melancholie des Sonnenuntergangs einfängt, Mitsouko, eine Komposition, die die Pfirsichnote meisterhaft mit Eichenmoos ausbalanciert.

Ernest Beaux (1881-1961), berühmt für seine Zusammenarbeit mit Coco Chanel, ist die Nase, die für Chanel No. 5 verantwortlich ist, das erste Parfüm, das eine Überdosis an Aldehyden in seiner Formulierung verwendet, was ihm sein charakteristisches, sauberes Duftprofil verleiht.

Die Legende besagt, dass, als Chanel Beaux beauftragte, eine Kreation mit den feinsten Qualitäten von Rose, Jasmin und Ylang-Ylang zu schaffen, die Aldehyde in kleinen Dosen hinzugefügt werden sollten, um den Enfleurage-Charakter zu simulieren, der bei modernen Extraktionsmethoden verloren geht. Bei der Vorbereitung der Proben wurden die Aldehyde jedoch irrtümlich in einer zehnmal höheren Verdünnung als erwartet zugesetzt, wodurch sie im Parfüm noch stärker hervortraten. Diese starke Präsenz von Aldehyden im blumigen Akkord bedeutete, dass zum ersten Mal in der Geschichte eine der Hauptnoten eines Parfums nicht auf einem natürlichen Duft basierte - ein glücklicher Zufall, der Chanel No. 5 zu einem revolutionären Duft machte.

Der in Grasse ausgebildete Roudnitska (1905-1996) war ein Pionier in der Kreation frischer und aquatischer Düfte, wie z. B. das ikonische Eau Sauvage von Dior, das heute ein Klassiker der Herrenparfümerie ist, oder sein Meisterwerk Diorissimo mit seiner zarten und authentischen Darstellung von Maiglöckchen, einer Blume, die in einem Parfüm nur schwer einzufangen ist. Er wählte einen innovativen Ansatz, indem er natürliche und synthetische Inhaltsstoffe kombinierte.
Seine Kreation war ein Akt der Liebe und der Hingabe an seine Frau Thérèse, die Maiglöckchen liebte. Als Autor eines anderen legendären Parfums, Femme de Rochas, betrachtete er die Parfümerie als Kunstform und sein Werk ist eine Quelle der Inspiration für Generationen von Parfümeuren.

Mit der Ankunft von Jacques Polge (1943) bei Chanel im Jahr 1978, wo er bis 2015 Chefparfümeur war, begann eine neue Ära in der Kreation ikonischer Düfte wie Coco (1984), einer würzigen orientalischen Komposition, die Opulenz zelebriert, oder Coco Mademoiselle (2001), das eine frische und jugendliche Neuinterpretation des Klassikers darstellt. Auch mit anderen Düften wie Égoïste, Bleu de Chanel, Chance und Allure hatte er Erfolg.
Polge wurde in Grasse ausgebildet und kombinierte sein Studium der Literatur und der englischen Sprache mit seiner Arbeit in einem Unternehmen, das Parfums für verschiedene Couturiers herstellte. Der Zufall wollte es, dass das Unternehmen einen Spürhund für seine New Yorker Filiale brauchte, und Polge war aufgrund seiner Sprachkenntnisse der perfekte Kandidat.

Der Parfümeur, der heute im Ruhestand ist, sammelte seine Erfahrungen in Paris bei Roure-Bertrand-Dupont, einem Unternehmen, das mit Givaudan fusionierte, bevor er zu Chanel kam, wo er mit Antaeus debütierte und die Gelegenheit hatte, den Klassiker der Klassiker, Chanel Nº5, das Nº5 Eau Première, eine zeitgemäßere, frischere und leicht zu tragende Komposition zu entwickeln. Seine Vision von Parfüm: "Parfüm ist unsichtbar. Die Menschen sehen es nicht, aber sie fühlen es. Wenn jemand ein Parfüm trägt und den Raum verlässt, bleibt etwas von dieser Person im Raum zurück.