“La perfumeria sempre ha format part de la meva vida, després d'haver estat criat a Grasse en una família on les matèries primeres naturals tenien un paper important.
De petita, Amandine va descobrir el món de la perfumeria gràcies al seu pare. Així que era natural que ella s'incorporés a l'Escola de Perfumeria Robertet de Grasse d'adult. Va passar dos anys amb els perfumistes sèniors Michel Almairac, Jean-François Latty i Jacques Flori, aprenent l'ofici de la perfumeria creativa. "La humilitat, la perseverança i el qüestionament" seguiran sent els 3 valors més importants per a Amandine. "La perfumeria és per a mi un afer familiar. Des dels cinc anys he après a apreciar la noblesa de les matèries primeres naturals", diu. El 2015, Amandine es va incorporar a l'equip creatiu al Regne Unit, prop de Londres, on treballa com a perfumista. Amb una passió pels viatges i les noves experiències, ha enriquit la seva creativitat. Amandine Galliano va tornar al cor de la regió de Grasse el 2018, a la seu de Robertet, on exerceix la seva professió de perfumista i gaudeix de molts èxits creatius.