Oud, també conegut com a fusta d'agar, prové d'un arbre rar que creix a l'Índia i al sud d'Àsia (especialment a Tailàndia). Per adquirir l'essència tan cobejada, té lloc un procés de destil·lació. Tanmateix, no és tan senzill com sembla: només els arbres que han estat infectats per fongs produiran la resina aromàtica i subtilment fragant. I per complicar encara més les coses, només el 10% dels arbres d'agar són aptes. Afortunadament, la intervenció humana s'ha imposat amb la creació de plantacions de oud dissenyades per produir artificialment fusta d'agar ple de fongs mitjançant un procés que requereix molt de temps, però gratificant. Els arbres que tenen més de 4 o 5 anys són perforats i infectats amb els fongs en particular, i els arbres també es poden tornar a infectar per obtenir (aproximadament) un 25% més de rendiment. Un cop extreta la resina, els troncs dels arbres es reciclen en estelles de fusta i altres parts dels arbres es poden convertir en encens profumatament perfumat. Mitjançant aquest minuciós procés, un sol arbre d'agar produeix uns 32 ml d'essència. Tenint això en compte, podem perdonar el costós preu del oud d'uns 15.000 euros per litre (o més proper als 60.000 euros per litre per a les varietats "vintage"). A més de l'edat, altres factors són els responsables de les variacions de preu, com el color de l'essència, la seva textura i l'origen de l'arbre. La fusta de oud que té 5 anys té una fragància animal més intensa, coriosa, qualitats molt buscades pels coneixedors de la fragància de l'Orient Mitjà. També són populars les fragàncies d'inspiració occidental amb una imatge sofisticada o luxosa, amb un nombre notable d'etiquetes europees que destaquen les notes de fusta de oud.
