Les notes aromàtiques són vigoritzants i fresques, provocant sensacions de descans i relaxació. Aquesta família de fragàncies està formada per notes d'un verd intens, herbaç i especiat com la sàlvia, el romaní, la farigola i l'espígol. Profundament herbaci.
Les notes aromàtiques solen derivar d'herbes fresques. La faceta aromàtica es pot subdividir en tres categories més: notes de lavanda, notes de menta i notes d'anís. Un procés de destil·lació al vapor és la forma més comuna d'extracció d'essències per a notes sota el paraigua aromàtic.