Una nota sucosa que se sent vagament floral: oscil·lant entre flors violetes i blanques. És regressiu: evoca dolços records dels estius passats recollint maduixes fresques i dolces. Les facetes verdes es barregen amb els fruits vermells.
Cultivades pel seu sabor dolç, color vibrant i textura sucosa, les maduixes són adorades a tot el món. El fruit deriva de Fragaria, un gènere de plantes amb flors de la família de les roses, les rosàcies. En perfumeria, l'aroma de la maduixa es recrea sintèticament combinant diferents molècules.
La nostra obsessió més antiga registrada per aquesta fruita dolça es remunta a l'Antiguitat, on es detalla que els romans havien gaudit de les maduixes pel seu gust, beneficis medicinals i olor (sobretot quan s'utilitzen en cosmètics). El cultiu formal de maduixes no es va dur a terme fins al període renaixentista; fins aleshores, ens confiàvem en les maduixes silvestres o les maduixes de fusta per apaivagar la nostra gana.
