Picant i àcid però sempre refrescant: la llimona és una nota que envolta. Normalment s'utilitza com a nota de punta picant, la llimona aporta una qualitat vibrant i alegre als acords (sobretot en aigua de colònia). Una olor brillant que atrapa el sol dolç i brillant en una ampolla.
L'essència de llimona s'elabora principalment a Califòrnia, Argentina, Sicília, Brasil i Espanya. La seva essència s'obté mitjançant l'expressió en fred de la pela, mentre que el suc de la fruita s'utilitza per produir àcid cítric per a productes alimentaris.
La llimona és originària de l'Extrem Orient i va arribar per primera vegada a la regió mediterrània durant les croades.
Argentina, Brasil, Espanya, Itàlia
La ratlladura de 1200 llimones ha de ser expressada en fred per produir només 1 kg d'oli essencial. Les fulles i les petites branques es destil·len per obtenir essència petitgrain de llimona.$ Tònic, astringent i antisèptic, l'oli essencial de llimona pot purificar l'aigua, calmar les picades d'insectes i els mals de cap tensius. També estimula el sistema digestiu i ajuda a eliminar la cel·lulitis i suavitza les arrugues. El suc de llimona s'utilitza com a prevenció eficaç contra l'escorbut.
