Un exemple de frescor: les fulles de violeta donen a les fragàncies una frescor aquosa semblant als cogombres o l'herba tallada. Molt diferent de l'aroma de les flors violetes, les fulles de violeta posseeixen matisos verds intensos amb notes florals més subtils.
Una planta discriminant de gust exigent, les violetes prefereixen els climes temperats, el sòl ben regat i l'abundància d'ombra. Les flors delicades floreixen, com haureu endevinat, pètals de color violeta que envolten estigmes grocs vibrants. Hi ha dues varietats comunes a la perfumeria: les violetes de Parma i les violetes Victòria, ambdues originàries d'Egipte. Actualment, aquestes flors delicades es troben a Itàlia i França, on durant molts anys van caracteritzar la ciutat de Tolosa. Un cop collides les flors, es sega els camps per recollir les tiges i les fulles sobrants, que tenen una olor i un color verd força intensos un cop obtingut l'absolut. Per esmenar-ho, l'absolut es purifica mitjançant destil·lació per crear un producte incolor que s'adapti més a la paleta d'un perfumista. Mentrestant, la nota de "flor violeta" utilitzada en moltes fragàncies és en realitat una reproducció sintètica creada amb molècules com les ionones.
Hem tingut una història d'amor bastant llarga amb aquestes delicades flors morades. Les violetes s'esmenten per primera vegada al segle IV aC, on el mite grec relata una història d'amor entre Zeus i Io. Submergit en el seu enamorament, Zeus va ordenar a la Terra que creés la més bella de totes les flors en el seu honor: l'Ió (violeta en grec). Avancem un mil·lenni i mig i les violetes guanyen una popularitat considerable, ja que es comercialitzen i es venen en productes de consum com ara la pols de musc violeta del segle XV comercialitzada per a la cura del cabell. El mateix Napoleó era molt aficionat a la flor, tant és així que es va guanyar el sobrenom de "Caporal Violet" i la flor es va convertir finalment en l'emblema del seu partit imperial. Tot i així, la violeta humil no arribaria al seu veritable clímax fins a l'època victoriana, quan els perfumistes van començar a incursionar en la seva dolça fragància. El 1867, els camps de violetes van florir per primera vegada a Grasse. Els perfumistes van utilitzar la tècnica de l'enfleurage per extreure l'aroma fresc i pols de la flor, que durant moltes generacions es va considerar l'encarnació de la feminitat. Un cop inventats els dissolvents d'extracció, els perfumistes també van poder aprofitar el poder olorós de les fulles de violeta. I una vegada que la nota de flor violeta es va poder recrear sintèticament, la seva producció natural va cessar gairebé del tot a causa del seu cost de producció especialment elevat.
Alemanya, França, Països Baixos
L'encarnació de la delicadesa i la sensibilitat, Après l'Ondee, com un perfum figuratiu, pinta la imatge olorosa d'un paisatge rural banyat de sobte pel sol després d'una tempesta de pluja.
veure més
