Un excel·lent fixador, les facetes clarament semblants a la vainilla de la cumarina sovint es barregen com a notes de fons en una gran quantitat d'acords amb ambre i fougère. Una molècula sintètica, la cumarina s'assembla a l'aroma deliciosament dolça de la fava tonka, amb les seves notes clarament càlides d'ametlla caramel·litzada i fenc acabat de tallar.
Originalment extreta de les mongetes tonka, la cumarina es va recollir mitjançant un procés elaborat que implicava assecar les mongetes collides abans de posar-les en remull en rom durant dotze a vint-i-quatre hores i després assecar-les de nou. Mitjançant aquest procés, es desenvoluparien cristalls de cumarina a la superfície de les faves tonka. No obstant això, va resultar ser un procés força costós. Avui en dia, la cumarina es reprodueix fàcilment sintèticament.
Descoberta el 1868 pel químic anglès William H. Perkin, la cumarina va ser un dels primers aromes sintètics produïts mai. Uns anys més tard, el 1882, Paul Parquet va utilitzar la molècula sintètica per crear "Fougère Royale", una fragància de Houbigant (que es va convertir en H per a homes), després Aimé Guerlain la va utilitzar per a "Jicky de Guerlain" el 1889. L'ús de l'ingredient va ser un punt d'inflexió en la història de les fragàncies i aromes sintètics, sacsejant de manera irrevocable la indústria del perfum i il·luminant el camí per a les notes sintètiques.
Paul Parquet va utilitzar per primera vegada la cumarina en la seva creació de 1882: Fougère Royale. L'èxit va ser immens i així va inventar una nova família de fragàncies: Fougère combinant la cumarina amb lavanda, gerani, molsa de roure i bergamota.
veure més
