Bergamota ingredients de perfum

Producció

Fins i tot avui, la petita fruita de bergamota s'escull acuradament a Calàbria, la regió costanera d'Itàlia. De novembre a març, la bergamota es recull, classifica i agrupa segons la seva procedència. Tot i que aquest detall pot semblar arbitrari, és essencial per mantenir una distinció entre els molts matisos olfactius multifacètics de la bergamota. L'oli essencial s'extreu del pericarpi de la fruita, i després es col·loca en una pelatrice (una màquina equipada amb rodets cilíndrics que punxen i ratllen la fruita per extreure suaument les seves cobejades essències). Durant aquesta operació, els fruits són ruixats contínuament amb petits raigs d'aigua freda a pressió que, rentant la pela, arrosseguen els extractes en una centrífuga on se separen la part aquosa i l'oli. Es necessiten uns impressionants 200 kg de bergamota per produir un sol litre d'oli essencial.

Història

Malgrat la seva mida petita, els beneficis de la fruita bergamota s'estenen molt més enllà de la seva importància en la indústria del perfum. Durant segles, la bergamota s'ha distingit per les seves propietats correctives úniques. De fet, se sap que el mateix Hipòcrates tocava una mica de bergamota en un intent de curar els seus problemes. La història ha celebrat la bergamota per les seves miraculoses propietats curatives, utilitzant-la com a analgèsic, antidepressiu, antisèptic, antiviral o fins i tot com a laxant. Els fabricants de te van agafar el vent de la il·lustre bergamota i van decidir utilitzar-la en els seus tes, donant com a resultat el nostre molt estimat Earl Grey. Els forners i els pastissers han fet servir l'ingredient per crear una sèrie de llaminadures delicioses, inclòs el famós pastís Madeleine.

Sabies que...

La bergamota és un híbrid interessant entre la llimona i la taronja amarga, i sovint s'identifica amb un aspecte semblant al d'una llima. Malgrat la seva aparença sucosa, la fruita és no comestible, però el que li manca de gust, sens dubte, ho compensa amb la fragància. Hi havia una vegada, l'essència de bergamota s'extreia mitjançant un mètode "esponja": l'"escorça" de la fruita es dividia i l'essència s'extreia per pressió i finalment es recollia amb esponges. Avui dia, les qualitats de l'essència de bergamota utilitzada per a la perfumeria són lliures de bergaptè, un ingredient que, exposat al sol, podria ser perjudicial per a la pell. La bergamota també pot ser complicat de créixer, ja que només l'1% de totes les flors produiran fruit.

Ingredients més combinats

Fragancia Icònica

Roger & Gallet

EAU DE COLOGNE JEAN-MARIE FARINA

Jean-Marie Farina va registrar el nom "Eau de Cologne" l'any 1806, succeint a l'italiana Feminis, que va combinar bergamota amb neroli, llimona i romaní, creant les primeres fragàncies fresques i lleugeres que es van fer servir com a medicina en lloc de perfum.

veure més