FÅR

És difícil parlar de llima àcida i yuzu picant sense posar-se en postres d'estrella Michelin. Així que seguim amb això. Penseu en Far com la més elegant dels pastissos de formatge imaginables sobre una base de galeta de mantega. Saborós però dolç, fresc però ric i deliciosament sa. Tot això amb zero calories. Encara que és millor portar-ho posat i no consumir-ho. Per suposat.