Per què ens encanten els perfums amb olor de net?

Des de temps immemorials, la neteja i la pulcritud han estat atributs valorats a totes les societats, associats a la salut, a la higiene i al benestar. Pel que fa a la perfumeria, les fragàncies que fan olor de net són sinònim de frescor i confort. Descobrirem per què ens sentim tan fascinats pels perfums amb olor de net.

Són les 10 del matí a Nova York, les 4 de la tarda a Madrid, tots dos, bons moments del dia per deixar-nos portar pel benestar que produeixen els perfums amb olor de net de la mà del perfumista Rodrigo Flores-Roux, vicepresident de perfumeria a Givaudan, que ens rep al seu despatx a través de la pantalla. Més endavant, Gregorio Sola, Lifestyle Brands Perfumer de Puig, ens ajudarà a completar la visió cultural, sociològica i històrica de Roux sobre aquestes fragàncies.

Parlar de perfums amb olor de net ens porta a reflexionar sobre qüestions mundanes, però alhora transcendentals: la malaltia, la mort i la vida, i, fins i tot, a qüestionar el paper del perfumista a la societat.

Flores-Roux explica que va ser el seu propi pare qui li va obrir els ulls davant la màgia del seu ofici, “una de les professions més útils perquè ajuda l'espècie humana a oblidar-se que morirà”. El perfum, les olors agradables i netes estan connectades amb la higiene, una qüestió vital per a la supervivència de la nostra espècie.

“Els aldehids són molècules que existeixen a la natura. Per exemple, a la rosa, al coriandre, al gingebre ia la citronela. Es van començar a sintetitzar al segle XIX ia emprar-se en perfums el 1910”, explica el mestre perfumista.

Aquestes molècules tenen un gran poder evocador. Aïllades ens poden suggerir l'olor de la closca de llimona, de la parafina, del lli i, fins i tot, l'olor calenta i metàl·lica de la planxa. Evoquen, també, “l'olor de la pasta de sabó sense perfumar”.

Potser et podrà sorprendre que Chanel Nº 5 entri a la classificació de perfums amb olor de net, però la seva fórmula, creada per Ernest Beaux el 1921, té una sobredosi d'aldehids que el va convertir a l'instant i per sempre en una fragància icònica.

Aquestes molècules són presents en multitud de perfums amb unes marcades notes de sortida sabonoses com 4711 Acqua Colònia; White Linen, d'Estée Lauder; Neroli Portofino, de Tom Ford; This is not a Blue Bottle, d'Histories de Parfums. A Blanche, de Byredo, es reconeix un acord net aldehídic que recrea la sensació de neteja en una dutxa. I Juniper Sling, de Penhaligon's, combina aquesta sensació amb una nota de ginebre i cítrics radiants lluminosos.

Flores-Roux segueix amb la seva explicació sobre les olors que ens produeixen sensacions agradables de neteja: “A partir dels anys 50, es van començar a utilitzar en gran quantitat molècules mesclades en perfums de detergents i saboneria. Són d'evaporació lenta i de bons agents fixadors, sobretot, en tèxtils”.

La combinació d'aldehids i mescs crea una primera sensació lluminosa i de frescor que dóna pas a un altre nivell de sensació de neteja que fa olor de pell i de tèxtil.

Actualment, la química dels mescs ha evolucionat molt. Alguns fan olor lleugerament a mora, altres a terra mullada després de la pluja, i altres són més sensuals i evoquen la pell, apunta el perfumista.

Trobem exemples a For Her, de Narcís Rodriguez, que no per casualitat és un perfum icònic d'un dissenyador de moda que fa servir molt el lli i el cotó; als tocs mesquers de 212 ia Good Girl Blush, de Carolina Herrera, cosmètic i apolsat; a Valaya, de Parfums de Marly, que evoca la sensació íntima del cotó a la pell; ia White Musk, de The Body Shop, mescat, floral i enfustat.

El tercer pilar d'una fragància amb olor de net són les flors: tarongina i espígol. En realitat, més que a la tarongina caldria referir-se al taronger, ja que en perfumeria s'utilitza “la flor, la fruita, la fulla i la branca jove”, especifica Rodrigo Flores-Roux.

Es poden extreure olis essencials de la closca, de la fruita, del fruit immadur, de la fulla, de les branques verdes i de la flor (fins i tot, quan és verda). Tots els productes que s'extreuen del taronger per a la perfumeria contenen aldehids, aclareix el perfumista.

“La lavanda és un altre ingredient peculiar. És un antisèptic. Ajuda a netejar ia desinfectar perquè té càmfora, salicilat de bencil i altres molècules com mentol que són molt efectives com a agents antibacterians. I, a més, és relaxant”, explica.

Les virtuts de la lavanda com a agent de neteja són molt conegudes, prossegueix, i no és casualitat que es combini amb notes cítriques (llimona, taronja, bergamota…).

Entre els florals aldehids hi ha grans perfums com Calèche, d'Hermés, Madame Rochas o Ma Griffe, de Carven, que són perfums de cases d'alta moda. També hi trobem aldehids en perfumeria masculina com Sauvage, de Dior.

Gregorio Sola, Lifestyle Brands Perfumer de Puig, assenyala que avui dia podríem diferenciar dos tipus de perfums amb olor de net: Fresh & Clean i Soft & Clean.

“En els primers es treballa amb ingredients transparents, lluminosos i notes aldehídiques sobre acords que tradueixen aquesta olor de samarreta blanca, neta i acabada de rentar. En els segons es busca una suavitat transparent, una mica de cosmètica neta, en què les flors suaus, com la peònia, les liles i fresies, s'emboliquen en acords suaus i cosmètics, lleugerament apolsats, nets i confortables per transmetre aquesta sensació de seducció neta”, explica Sola.

Per què agraden tant els perfums amb olor de net? Segons Sola, cada cop ens agraden més les sensacions de lleugeresa i naturalesa. "La sensació de frescor, confort i neteja, integrada en famílies florals o fougère, ens aporta un plus de naturalitat, dʻaire net i sensació de transparència", sosté.

“Si parlem de perfums masculins, hi ha una tornada als anys 70, però amb ingredients del segle XXI, combinant acords de neteja i afaitat amb ingredients moderns i innovadors”, revela.