"ظهر ساحل سانتو دومينغو فجأة من بعيد، مثل السراب الذي طال انتظاره بعد أيام من الملاحة في البحر الكاريبي. ترسم الصورة الظلية للجزيرة وعدًا بالطبيعة الخصبة واللطيفة. على خطى كريستوفر كولومبوس، أمضي بحثًا عن كنوز جزر الهند الغربية: الفانيليا وبتلات الورد والخوخ تثير أنفي وحواسي"، سيد كلود، صانع العطور، القرن الثامن عشر.