Givaudan
Benoist Lapouza
贝诺伊斯的配方就像一幅感性的挂毯，充满了遥远的旅行、海风和令人回味无穷的非凡滋味。事实上，贝诺伊斯特坦言，他的部分灵感来源于过去的航行，并乐于 "与人们会面，享受当地的乐趣、美食和珍宝"。
"我觉得自己与大自然很亲近，我喜欢尊重大自然。
贝诺伊斯的配方不过是感性的挂毯，充满了遥远的旅程、海风和令人回味无穷的非凡风味。事实上，贝诺伊斯坦言，他的部分灵感来源于过去的旅行，并乐于 "与人交流，享受当地的乐趣、美食和珍宝"。当然，美食也激发了贝诺伊斯特的想象力，尤其是在发现可以融入他的嗅觉组合的成分时，从巴赫（Bachès）的柑橘类水果到罗林格（Roellinger）的香料，无不如此。贝诺伊斯特回忆起与著名厨师阿兰-帕萨德（Alain Passard）等人的合作时深有感触："我们将食材作为头音、心音和尾音来处理，重新创造了一个交响乐团"。这种近乎音乐的感觉在贝诺伊斯自己的创作中也得到了体现，每一个重音都营造出优美而复杂的高潮。他的创作过程就是在这种感性与清新之间取得平衡，模仿海洋 "浩瀚、自由和力量 "的感觉。事实上，贝诺伊斯特努力将她与航海和潜水相关联的 "幸福感 "或她想象中乘坐飞机在无垠天空中滑翔时感受到的 "壮观和令人惊叹的效果 "具体化。贝诺伊斯说："我觉得自己与大自然很亲近，我喜欢尊重大自然。"她的形象设计蕴含着自然神秘主义和实验性创造力。
