玫瑰大量种植于我们能想象到的的一些最美丽的地区，例如法国、土耳其、保加利亚和摩洛哥（达德斯山谷）的部分地区。但并不是所有的玫瑰都能成为我们心爱的香水。更确切地说，玫瑰分为两大类：因美观而种植的观赏玫瑰，以及可用于调香的诱人芬芳玫瑰。在已知的 5,000 种玫瑰品种中，只有两种用于香水：千叶蔷薇和大马士革蔷薇。千叶蔷薇是一种生长在格拉斯的无刺玫瑰，被认为具有更“清淡”的香气，使用溶剂提取以获得原精。与任何有趣的事物一样，这种美妙的花香笼罩着神秘的气息——它的生产最近变得相当隐秘。然而，千叶蔷薇是如此芬芳，以至于高级香水品牌继续使用这种成分。另一方面，产于土耳其和保加利亚的大马士革玫瑰是唯一已知作为精华存在的玫瑰。更重要的是：它被认为是最丰富、最具丝绒感的精华之一。这种精华通过蒸馏采集，花朵于黎明时分手工采摘并快速处理以避免发酵。
保加利亚玫瑰迷人的香味可以追溯到 1652 年，当时首次记载了关于其令人陶醉的芳香特性。这些神圣的花朵很可能进口自大马士革商人，然后才在卡赞勒克山区（也被称为玫瑰谷）安家。如今，玫瑰谷有利的土壤条件导致世界上约 75% 的玫瑰油供应来自保加利亚。
保加利亚, 法国, 摩洛哥, 土耳其
保加利亚的玫瑰谷是玫瑰生产的绿洲：坐落在山脉之间，保护其娇嫩的玫瑰免受可怕的狂风侵袭，并被流经附近村庄的温和溪流滋养。5 月和 6 月的充足降雨也为有利的土壤条件和许多成功的收获季节奠定了基调。$ 玫瑰谷在巴尔干半岛绵延 87 英里，在 5 月和 6 月的几个月里，将山脉装点成一片飘渺的粉色花海。
