甜橙油是从甜橙（Citrus sinensis）的果皮中通过冷萃取法提取的，无需蒸馏，以保留其新鲜、甜美、辛辣的味道。这种机械工艺可回收果皮腺体中的精油，通过离心将精油从果汁和果肉中分离出来。
得到的精油是流动的，呈黄色至橙色，非常忠实于新鲜水果的味道。它主要产于气候温暖、大量种植橙子的地区。主要生产国有巴西（特别是圣保罗州）、美国（佛罗里达州、加利福尼亚州）、意大利（西西里岛、卡拉布里亚）、西班牙（巴伦西亚、安达卢西亚）和墨西哥。意大利因其用于高级香水的香精质量而尤为珍贵。
橘子起源于中国南方，几个世纪以来一直被用作皇帝的贡品。
16 世纪，从印度归来的瓦斯科-达-伽马将甜橙引入葡萄牙。甜橙很快取代了在葡萄牙种植已久的苦橙。
甜橙是目前世界上种植最广泛的柑橘类水果。它的精华和果汁用同一台机器榨取，因此是一种有利可图的廉价原材料。
