蔓越莓的甜食香调具有浓烈微酸的气息，与甜美活泼的香氛完美融合，散发出辛香清新的气味。蔓越莓香调蕴含芬芳果香，让人联想起薄荷或清鲜潮湿的森林。
蔓越莓灌木原产于欧洲、亚洲和美洲的山区，可在酸性土壤和海拔 300-3000 米的地区上茁壮成长。红色或黑色蔓越莓果实新鲜清爽，略带酸味，并且可能略带苦涩。蔓越莓灌木的白色和粉色花朵往往在温暖的 5 月和 7 月之间开花，果实则可以在 8 月和 9 月收获。
蔓越莓灌木的叶、茎和根富含单宁，这是一种用于鞣制皮革的化学物质，因为其具有防止胶原纤维分解的天然能力。
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