Criar uma fragrância requer paixão e uma natureza exigente.
Formada no ISIPCA, Sidonie descobriu todas as facetas da perfumaria e familiarizou-se com os meandros da profissão de perfumista. Graças a múltiplas experiências nas grandes casas de perfumes, forjou o seu estilo e desenvolveu gradualmente a sua paixão.
Sidonie tornou-se perfumista na Robertet, onde o seu encontro com Michel Almairac lhe revelou o gosto pelas fórmulas curtas. Defende a legibilidade, a autenticidade e a naturalidade. Segundo ela, cada matéria-prima molda o perfume e deve encontrar o seu lugar nele. Sidonie utiliza os perfumes para materializar emoções e memórias.
Em Paris, no seio da equipa de criação da Fine Fragrance, Sidonie está envolvida em numerosos projectos e colabora tanto com clientes de perfumaria selectiva como com marcas de nicho, o que lhe permite ser flexível e estar constantemente em processo de criação.