"As matérias-primas são uma grande fonte de inspiração. Elas me permitem renovar constantemente minha criatividade."
Nascido no coração da capital da perfumaria, em Grasse, Michel Almairac foi rodeado por fragrâncias desde muito cedo. Aos 15 anos, visitou o atelier da empresa Roure. Nessa altura, apercebeu-se de que queria descobrir mais sobre o misterioso mundo da perfumaria, tornando-se perfumista.
Michel Almairac inscreve-se na Escola de Perfumaria de Roure e, dois anos mais tarde, torna-se perfumista.
Depois de trabalhar como perfumista em várias empresas de fragrâncias, Michel juntou-se à Robertet. Desde então, esteve por detrás de muitos sucessos, incluindo o famoso perfume Chloé lançado em 2008. Ao mesmo tempo, transmitiu os seus conhecimentos e a sua paixão aos alunos da Escola de Perfumaria Robertet.
Por iniciativa do seu filho Benjamin, Michel Almairac criou Parle Moi de Parfum, uma marca de perfumes refinada e familiar.
A Associação François Coty, presidida por Véronique Coty, homenageia o trabalho de Michel Almairac como Designer de Perfumes. Recebe o prémio honorário pela sua longa criatividade em perfumaria fina. Atualmente, Michel Almairac trabalha como perfumista no centro de criação de Paris e, ao mesmo tempo, continua a formar os mais recentes perfumistas.
Ao mesmo tempo, continua a formar os últimos alunos da Escola de Perfumaria de Grasse.