Fabrice Pellegrin

O espírito de Grasse corre nas veias de Fabrice. O seu pai era perfumista, a sua avó, uma adorada apanhadora de jasmim, e o seu avô, um fornecedor de produtos naturais para perfumaria. Fabrice continua a estar muito ligado à região. Para ele, as memórias de Grasse estão entrelaçadas com imagens de oliveiras e ciprestes, grandes espaços abertos, o sol, o canto das cigarras, amigos sorridentes e um ritmo de vida constante, bem como o tempo passado com as gerações mais velhas: "as pessoas de Grasse são reservadas, mantêm os seus conhecimentos preciosamente escondidos, mas quando os divulgam, dão-nos completamente".
Fabrice Pellegrin formou-se trabalhando em estreita colaboração com profissionais experientes. Prestou muita atenção às várias etapas pelas quais as matérias-primas devem passar no seu percurso desde a colheita até ao perfume. Para além do seu papel de perfumista criativo, Fabrice está também envolvido no desenvolvimento de produtos naturais na Firmenich. Desde há 15 anos, divide o seu tempo entre Paris e os laboratórios de investigação de Grasse.
Este perfumista generoso e sério tem o prazer de exaltar as virtudes da sua paixão junto dos alunos das escolas locais. Ele está determinado a que o seu saber-fazer seja transmitido de geração em geração e não é de admirar que o seu filho mais velho esteja prestes a tornar-se perfumista. Para Fabrice, não há nada mais lisonjeiro do que ser imitado. Também acredita firmemente no poder da educação: "É importante partilharmos os nossos conhecimentos, trocarmos ideias e sermos abertos. Ninguém tem a verdade. Tal como o mundo da moda, a perfumaria está constantemente a redesenhar, a reescrever e a definir tendências.
A sua humildade e perseverança são duas qualidades indispensáveis para alguém na sua profissão. Na parte de trás do seu relógio gravou "Carpe Diem", um lembrete da passagem do tempo para este homem impaciente, dizendo-nos o que mais importa para este perfumista brilhante: "aproveita o tempo que tens".