As notas aromáticas são revigorantes e refrescantes sentimentos de descanso e relaxamento. Esta família de fragrâncias é constituída por notas intensamente verdes, herbáceas e picantes, tais como salva, alecrim, tomilho e lavanda. Profundamente herbáceas.
As notas aromáticas derivam tipicamente de ervas frescas. A faceta aromática pode ser sub-dividida em três outras categorias: notas de lavanda, notas de hortelã e notas de anis. Um processo de destilação a vapor é a forma mais comum de extracção de essência para notas sob o guarda-chuva aromático.