Aldeídos amplificam a harmonia perfumada de uma experiência olfactiva. Muitas vezes associados a notas florais, os aldeídos trabalham para revelar as nuances de cada cheiro para uma fragrância mais profunda, mais cheia e elevada.
Os aldeídos podem ser obtidos a partir dos extractos de rosas e citrinos, mas em quantidades mínimas. Como resultado, os aldeídos sintéticos são criados.
O termo "aldeído" é uma combinação única das palavras "álcool" e "desidrogenatus", originalmente cunhadas pelo químico Auguste George Darzens. Um químico orgânico francês nascido na Rússia, Darzens descobriu pela primeira vez os aldeídos em 1903 quando sintetizou o C-12 Mna. Mais tarde, Blaise isolou os aldeídos C8, C9, C10, C11 e C12 lauric. No início, os aldeídos foram deixados em grande parte intocados pela indústria dos perfumes, que achou que os novos cheiros eram bastante inexistentes. Os aldeídos de números ímpares (C9 e C11) dão um perfume semelhante à cera queimada de uma vela extinta, apesar de serem obtidos a partir de essência de rosa. Os aldeídos de número par não têm melhor preço, os quais, apesar de serem provenientes da moagem de citrinos e de terem um cheiro claro e brilhante, eram considerados "metálicos" na altura. E no entanto, o métier dos aldeídos de Darzens seria revelado quando se descobrisse que o composto químico poderia realmente melhorar os outros ingredientes perfumados de um perfume. Quando subtilmente utilizadas e habilmente doseadas, as moléculas sintéticas têm a capacidade de revelar e realçar uma fragrância.
Embora os aldeídos estejam naturalmente presentes em extractos de rosas e citrinos, as quantidades são bastante insuficientes. Para reforçar o fornecimento, os aldeídos sintéticos são criados em laboratório. Embora os aldeídos C12 e C-12 Mna ofereçam fragrâncias muito semelhantes, são inconfundivelmente diferentes do nariz treinado de um conhecedor de perfumes. Evocando um bouquet de acentos florais, notas cerosas ou ensaboadas, e uma amálgama de fragrância de gengibre, citrinos e loureiro, ambas as variações evocam notas de conjugação típicas dos aldeídos. O icónico e elegante Chanel No.5 - primeiro desenvolvido em 1921 - foi o fruto do amor de uma combinação única: um traço de aldeído e um bouquet rico de flores vibrantes.
"Um perfume de mulher, com cheiro de mulher. Um perfume diferente de qualquer outro jamais feito". Este foi o pedido de Gabrielle Chanel a Ernest Beaux. A perfumista trabalhou em novas moléculas: aldeídos, muito difíceis de dosear, que amplificam o carácter floral, e dão difusão a toda a estrutura do perfume. Chanel N° 5 é o primeiro de uma grande linha de fragrâncias aldeídicas florais.
Veja mais
