Ferozmente enfeitiçante e sempre narcisista, o cheiro do narciso é conhecido por uma razão. As suas facetas de mel são simultaneamente animalescas e doces. Notas ricas e florais derretem-se em facetas verdes e frutadas: o cheiro da primavera liquefeito.
Desde finais de Maio até meados de Junho, o narcissus poeticus pontua os campos do planalto de Aubrac, em França, com as suas pequenas flores brancas. Curiosamente, narcissus é a única flor selvagem ainda utilizada em perfumaria, sendo a maior parte da sua produção proveniente de França, e apenas uma pequena quantidade produzida em Marrocos e no Egipto. As flores brancas foram colhidas à mão até aos anos 70, quando um pente de 30 cm de largura foi concebido para arrancar flores sem danificar as pétalas. Este pente evoluiu para uma máquina mecânica manual, o que significava que as flores eram colhidas empurrando um pente com rodas através dos campos. Em 2012, o Laboratoire Monique Rémy desenvolveu uma máquina de colheita que permite que as flores sejam colhidas 30 vezes mais rapidamente. Isto significa que algumas das flores colhidas são menos maduras, o que cria uma fragrância que é mais autêntica ao cheiro da flor na natureza. O Narciso absoluto é obtido por extracção com solventes voláteis e depois lavado com álcool. São necessários 1000 kg de flores para produzir apenas 2 kg de betão que pode ser transformado em 750 g de absoluto.
Na mitologia grega, Narciso estava tão absorvido na sua própria beleza que ignorou os seus jovens admiradores. Uma das mulheres, Echo, ficou tão magoada ao ser ignorada que foi desaparecendo gradualmente até que apenas a sua voz pôde ser ouvida. Os deuses estavam tão zangados que condenaram Narciso a apaixonar-se pelo seu próprio reflexo na água. Quando ele morreu, foi transformado em narciso.
França
800.000 flores são utilizadas para criar apenas 1 kg de absoluto precioso.$ Existem 22 variedades de narcisos. Narcissus Tazetta costumava ser a variedade predominante utilizada em perfumaria, mas hoje em dia é sobretudo o narciso do poeta. O seu cheiro acalma os nervos e envolve uma inteligência subtil. Graças às suas origens na mitologia grega, a flor simboliza o egoísmo.
