Notas frutadas, frescas e perfumadas, notas de maçã são normalmente utilizadas como notas de coração tanto em perfumaria funcional como fina para evocar uma essência doce e suculenta. A fragrância tónica verde e frutada mistura-se facilmente com outras notas, oferecendo versatilidade em toda a sua complexidade crocante e suave. As notas de maçã são frequentemente utilizadas tanto em fragrâncias masculinas como femininas.
Nativas da Ásia Central, as macieiras crescem em climas temperados. Florescendo em delicados tons de branco e rosa, as flores das macieiras florescem em uníssono com o florescimento das suas folhas. O "rei floresce" - a flor central da inflorescência - abre-se primeiro e cresce gradualmente um fruto maior. Existem muitas variedades deste fruto suculento, incluindo a Avó Smith, Golden, Pink Lady e Rennet. A fruta de boca aguada e crocante cresce em tons quentes de vermelho, laranja, amarelo e verde e varia no sabor - de deliciosamente azedo a adocicado.